Menu della Settimana

Settimanalmente vi proponiamo i nostri piatti tradizionali della cucina bolognese e piatti rivisitati che prepariamo con cura rispettando sempre la stagionalità dei prodotti.

Menu di pesce

Solo il Giovedì e Venerdì vi proponiamo "anche" un menù di pesce fresco con pescato stagionale. Per saperne di più cliccate sotto...Ci scusiamo con la nostra clientela ma questa settimana non riusciamo a proporvi anche il menù di pesce.

Vini

Un ampia e attenta selezione di cantine e di vini provenienti da varie regioni d'Italia, cercando di soddisfare un pò tutti i gusti.

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Tartufo Bianco

Sua Maestà il Tartufo Bianco!!!Vi presentiamo il re dei funghi in tutte le sue migliori interpretazioni. Piatti con scaglie di tartufo bianco nostrano fresco. Un evento a cui non si può mancare...

un po' di storia...

In un'atmosfera rilassata ed accogliente, favorita da un'attenta gestione famigliare dal 1986 ogni giorno prepariamo con cura gli ingredienti per le nostre ricette della tradizione Bolognese, la gastronomia di stagione e le specialità di selvaggina, funghi, tartufi e tanto altro.Tutti gli ingredienti sono rigidamente selezionati per pregio e qualità, nulla è lasciato al caso, l'equilibrio tra freschezza e genuinità sono il primo requisito della nostra gastronomia. Tutte le paste sono fatte a mano con farine di grano emiliano/lombardo e uova di gallina ruspante, il pane e la crescenta vengono cotti due volte ogni giorno per essere serviti friabili e croccanti. Solo il giovedì ed il venerdì il freschissimo pescato del giorno.Siamo aperti dal Martedì al  Sabato pranzo e cena, la Domenica solo a pranzo.

Chi Siamo
Menu del giorno
Vini
Eventi

Eventi  recenti

30-10-2018 In occasione di Halloween vi proponiamo anche un menù a base di zucca...Cappuccino di zucca con composta di rosa canina, spuma di robiola e scaglie di mandorle tostate. Umus di zucca e cacao con pane integrale caldo. Creme brulè di zucca, porcino spadellato e guanciale abbrustolito. Flan di zucca, crema di caprino e prosciutto di Sauris Riserva. Tortelloni di zucca profumati al limone con salsiccia abbrustolita e gocce di aceto balsamico. Risotto di zucca mantecato al gorgonzola di grotta dolce. Zuppa di porcinotti e piccoli gnocchi di zucca. Paglia e fieno con zucca e pancettina. Scaloppa di zucca e taleggio. Parmigiana di zucca, speck e scamorza
12-09-2018 La "Signora" FIORENTINA    Come potevamo dirle di no! Bistecche di Scottona tenere e succulenti fatte rigorosamente alla "brace"!!!!Da non perdere!
30-08-2018 Stiamo organizzando un evento degustazione per il prossimo autunno. Seguiteci....Vi comunicheremo quanto prima data e dettagli dell'evento!!!!

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